技术讲座-本届讲座安排 （预定中）

 2009年冷饮市场流行趋势和产品介绍 

举办时间：10月21日上午9：30-11：30 
讲座地点： 4楼1号厅 
主讲公司：杭州杭曼香精香料有限公司 董潮林 
主要内容：2009年冷饮市场流行趋势和产品介绍 

 兄弟伊兰2009“3低1爽5新”冰淇淋发布会 

举办时间：10月21日下午14:-16:00 
讲座地点：二楼馨华厅 
主讲公司：石家庄兄弟伊兰食品配料有限公司 
主要内容： 

 中日冷食生产技术交流研讨会 

举办时间：10月21日下午14:-16:00 
讲座地点：四楼1号厅 
主讲公司：大会组委会、天津港保税区英鹏食品配料有限公司 
主要内容： 

 领先技术创造完美优质冰淇淋 

举办时间：10月22日上午9：30-11：30 
讲座地点：2楼馨华厅 
主讲公司：丹尼斯克(中国)有限公司 冰淇淋应用专家 凡安银 
主要内容：冰牡丹® 8401 IcePro*是丹尼斯克公司最新研发成功的冰淇淋乳化稳定剂系统。与传统乳化稳定剂相比其主要特点是：在降低部分脂肪和非脂乳固体的条件下，保证产品具有细腻润滑的口感及防止脱水收缩等特性。特别是在销售冷链较差的条件下，有效保持产品质量在货架期内的稳定性。适合于生产切片、杯装、蛋筒拉花或勺打冰淇淋，以及低脂、低糖、低卡路里等冰淇淋产品。 

 2009点冰之作、感悟冷食风云 

举办时间：10月21日下午14:-16:00 
讲座地点：4楼2号厅 
主讲公司：浙江绿晶香精有限公司 
主要内容： 

 中日冷食生产技术交流研讨会 

举办时间：10月22日上午9：30-11：30 
讲座地点：4楼1号厅 
主讲公司：大会组委会、天津港保税区英鹏食品配料有限公司 
主要内容： 

 待定 

举办时间：待定 
讲座地点：待定 
主讲公司：天津商业大学食品学院 
主要内容：